Tak Hanya Indah dan Harum, Berikut 13 Bunga yang Bisa Dikonsumsi

Dandelion memiliki profil nutrisi yang menarik dengan khasiat penurun glukosa.

Biasanya bunga ini digunakan dalam pengobatan diabetes dan gangguan metabolisme lainnya karena adanya senyawa bioaktif seperti asam klorogenat, asam chicoric dan taraxasterol.

Dandelion digunakan dalam salad, resep kentang panggang dan juga bisa digoreng dan digunakan sebagai alternatif bayam.

5. Violet

Violet mengandung senyawa aktif seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, kalium, fosfor dan saponin.

Baca Juga: Persyaratan Penting untuk Jadi Penerima BLT BPUM UMKM yang Dijadwalkan Akan Dilanjutkan Bulan Maret 2021

Bunga ini memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat yang membantu menjaga sistem pernapasan dan pembuluh darah tetap kuat.

Violet memiliki aroma yang kuat sehingga banyak digunakan dalam salad dan sup.

6. Mawar

Dalam sebuah penelitian kelopak mawar telah menunjukkan sifat antioksidan dan antibakteri yang kuat.