Tradisi Buka Puasa di Cianjur, Bala-bala Haneut Dicukaan, Kalahkan Kurma dari Arab

JENDELA CIANJUR - Menu takjil setiap memasuki Ramadan yang paling dicari terutama di Jawa Barat ialah gorengan atau bala-bala.

Nah di kawasan Cianjur, bala-bala haneut dicengekan, bala-bala haneut dicukaan merupakan menu wajib berbuka yang harus ada.

Bahkan pamornya bisa mengalahkan kurma dari Arab yang disunahkan Nabi.

Baca Juga: Resep Bala-bala yang Renyah, Cocok untuk Takjil Buka Puasa Selama Bulan Ramadan

Bala-bala merupakan salah satu jenis gorengan yang paling banyak diminati penikmat gorengan.

Bala-bala terbuat dari bahan sayuran irisan wortel dan daun kol yang ditambahi dengan irisan rempah bawang daun lalu ditambahkan dengan terigu, lebih nikmat jika dalam adonan bala-bala ditambahkan dengan irisan jengkol.

Hmmm aromanya sangat wangi ketika digoreng. Lokasi penjual yang biasa banyak di pinggir jalan seperti tawaran yang memanggil-manggil untuk datang, susah untuk ditolak, dan laju kendaraan pun terhentikan.

Baca Juga: Tradisi Ngabuburit di Cianjur, Berawal dari Habit Muda-Mudi, Bagaimana Saat Ini?

Hampir setiap penjual gorengan pinggir jalan selalu menjual bala-bala haneut, dadakan langsung digoreng.