PR CIANJUR – Pola makan vegetarian memberikan beberapa manfaat kesehatan yakni mengurangi risiko penyakit jantung, mengontrol kadar gula darah, hingga membantu pengelolaan berat badan.
Penelitian menunjukan bahwa makanan sehat dengan pola makan vegetarian mendorong untuk mencegah konsumsi daging, telur, produk susu, dan makanan olahan.
Jika berencana untuk menjalankan pola makan vegetarian, Anda harus memastikan akan mendapatkan nutrisi yang cukup agar tubuh tidak kekurangan nutrisi tertentu.
Baca Juga: Jadi Tempat Tanding Ajang Piala Menpora 2021, Si Jalak Harupat Perketat Prokes Meski Tanpa Penonton
Dikutip Pikiranrakyat-Cianjur.com dari Boldsky, berikut beberapa hal yang kadang dilupakan vegetarian.
1. Asupan Protein
Protein merupakan asupan yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan serta memproduksi enzim dan hormon.
Beberapa orang yang mengikuti pola makan vegetarian tidak memasukkan makanan kaya protein dalam jumlah yang cukup.
Baca Juga: Targetkan Cianjur Kembali Masuk Zona Hijau Covid-19, Bupati: Tetap Patuhi Protokol Kesehatan
Padahal, sangat disarankan mengonsumsi makanan kaya protein untuk meningkatkan massa otot dan membuat tubuh kenyang lebih lama.
Beberapa makanan yang mengandung protein di antaranya biji-bijian, kacang-kacangan, jamur, dan kacang hijau.
2. Minum Air yang Cukup
Jika Anda mengikuti diet vegetarian, Anda harus minum cukup air sepanjang hari.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Selasa 9 Maret 2021: Andin Penasaran, Elsa Berang
Diet vegetarian mencakup asupan serat yang tinggi dan minum banyak air dapat membantu pencernaan yang lebih baik.
Kemudian, juga dapat membantu serat bergerak dengan lancar melalui saluran pencernaan sehingga mencegah kembung, gas, dan sembelit.
3. Asupan Vitamin B12
Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk memproduksi energi sel.
Baca Juga: Gol Tunggal Milan Skriniar Kokohkan Posisi Inter di Tahta Klasemen Serie A Liga Italia
Jika vegetarian kekurangan vitamin B12 akan menyebabkan kelelahan dan masalah memori.
Vitamin B12 ditemukan dalam makanan hewani, tetapi vegetarian juga mengonsumsi jamur dan makanan lain yang mengandung vitamin B12.
4. Mengonsumsi Kalori
Kalori adalah sumber energi utama bagi tubuh dan tubuh memerlukan jumlah tertentu untuk berfungsi.
Baca Juga: 7 Bahan di Rumah yang Bisa Digunakan untuk Bersihkan Cat Kuku
Terlalu sedikit mengkonsumsi kalori dapat menyebabkan kekurangan nutrisi dan memperlambat metabolisme.
Pastikan tubuh memenuhi kebutuhan kalori dengan menambahkan lebih banyak buah dan sayuran segar ke dalam makanan Anda.
5. Nutrisi dalam Daging
Biasanya vegetarian menukar makanan daging dengan keju untuk mengganti sejumlah protein, vitamin, dan mineral.
Baca Juga: Besok, 150 Tokoh Sepuh Jabar Akan Disuntik Vaksin di Rumah Dinas Gubernur
Namun keju tidak bisa menggantikan nutrisi yang ditemukan dalam daging.
Ganti makanan daging dan keju dengan makanan seperti buncis dan kacang-kacangan.
6. Mengonsumsi Kalsium
Kalsium merupakan mineral penting yang diperlukan untuk menjaga tulang Anda tetap sehat dan kuat, meningkatkan fungsi sistem saraf dan membantu kerja otot dan sel dengan benar.
Kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteoporosis. Brokoli, pokcoy, almond, kangkung, jeruk dapat mengganti asupan kalsium pada tubuh.
7. Makanan Kaya Akan Zat Besi
Daging adalah sumber zat besi yang baik. Apabila Anda seorang vegetarian pastikan Anda banyak makan kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, dan sereal yang diperkaya dapat meningkatkan asupan zat besi.
8. Merencanakan Makanan dengan Benar
Saat Anda beralih menjadi vegetarian, Anda memerlukan banyak perencanaan makanan tambahan untuk membantu Anda.
Baca Juga: Juventus vs Porto, Mampukah Si Nyonya Tua lakukan Comeback?
Anda harus mempertahankan pola makan yang seimbang dan bergizi, dengan begitu Anda membantu menambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam makanan Anda.
Pilih resep vegetarian sederhana setiap minggu dan sederhana di rumah.***