JENDELA CIANJUR - Daun bawang adalah bahan yang sangat dibutuhkan di dapur. Biasanya, sayuran ini digunakan sebagai bahan pelengkap masakan untuk memberikan cita rasa yang khas.
Namun siapa sangka, bahan masakan yang satu ini ternyata memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Daun bawang mengandung cadangan nutrisi penting yang besar dan memberikan banyak insentif kesehatan.
Baca Juga: Tips Cara Memilik Minyak Goreng Kemasan dan Curah yang Aman, Perhatikan Hal-Hal Ini, Penting!
Seperti meningkatkan kekebalan, meningkatkan kesehatan usus, memperkuat tulang dan sendi, mencegah risiko kanker dan memperkuat kesehatan mata.
Daun bawang secara ilmiah disebut sebagai Allium fistulosum, berasal dari daerah beriklim dingin di Cina, juga ditanam secara luas di Jepang, Korea selama berabad-abad.
Namun, berkat profil nutrisi yang luar biasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa, daun bawang dibudidayakan di seluruh dunia sejak abad ke-21, termasuk negara-negara di Asia, termasuk Indonesia.
Baca Juga: Tips Mengelola THR Lebaran, Alokasikan untuk 5 Kebutuhan Ini, No. 3 Paling Penting
Daun bawang tumbuh subur sebagai tumbuhan dalam kelompok, mencapai ketinggian hingga 50 cm. Mereka memiliki akar berserat putih, hadir sebagai kelompok dengan bau yang kuat.
Umbinnya berbentuk bulat, dengan ujung yang sedikit lebih besar serta serpihan bersisik berlapis putih, yang memiliki garis vertikal putih.
Daunnya berwarna hijau cerah, dengan panjang yang bervariasi dan menempel pada umbi putih. Bunganya kuncup dari daun, berwarna hijau pucat dan tersusun melingkar, yang bertunas menjadi buah-buahan kecil dengan biji hitam kecil.
Daun bawang penuh dengan nutrisi penting, kaya akan serat makanan, vitamin A, C, K, B6, B9, serta kalsium, zat besi, seng, dan kalium.
Selain itu, sayuran hijau ini juga dikemas dengan fitonutrien seperti kaempferol, flavonoid, quercetin, anthocyanin dan senyawa fenolik yang berasal dari tanaman yang memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antimikroba yang kuat.
Baca Juga: Ini Dia 10 Tips Mudik Aman dan Sehat ala Polri
Maka tidak mengherankan jika sayuran beraroma harum ini dimasukkan ke dalam berbagai hidangan utama sup, salad, kari, saus, mie, dan nasi goreng dalam masakan Asia.
Lalu apa saja manfaat daung bawang bagi kesehatan tubuh? berikut penjelasannya melansir dari Netmeds:
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Mengkonsumsi sekitar setengah cangkir daun bawang akan memenuhi kebutuhan vitamin C harian pada orang dewasa yang sehat.
Vitamin C tidak hanya berfungsi dalam meningkatkan penyerapan zat besi untuk memperlancar peredaran darah, tetapi juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan oleh sel darah putih dalam sistem.
Selain itu, vitamin C wajib untuk pertumbuhan dan perkembangan semua jaringan tubuh dan antioksidan kunci untuk mengeluarkan racun dari sistem.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Menjadi intrinsik tinggi dalam kadar kalium, daun bawang membantu dalam pemeliharaan tekanan darah normal. Ini juga berfungsi dalam mempromosikan aktivitas otot jantung, menurunkan jumlah kolesterol LDL jahat dan meningkatkan kadar kolesterol HDL baik.
Selain itu, daun bawang sangat bermanfaat dalam mencegah serangan jantung dan stroke dan dengan demikian berkontribusi pada umur yang lebih panjang dan lebih sehat.
2. Meredakan Kram Otot
Daun bawang diberikan dengan mineral kunci untuk fungsi otot yang optimal – magnesium. Kandungan magnesium yang sangat tinggi dalam sayuran hijau ini menjadikannya pilihan ideal untuk meredakan nyeri otot dan kram.
Selain itu, pasca latihan intensitas tinggi, ketika otot-otot di lengan dan kaki tegang, mengonsumsi sup daun bawang dapat langsung meredakan gejala nyeri dan ketidaknyamanan.
Baca Juga: 6 Tips Agar Perempuan Bisa Mewujudkan Mimpi, Walau Sudah Menikah dan Memiliki Anak
3. Mengobati Sembelit
Daun bawang terdiri dari serat makanan berharga yang memastikan pergerakan usus yang tepat saat menelan makanan berat.
Hal ini penting untuk mengatur fungsi ginjal dan menyaring semua produk limbah beracun pada pencernaan makanan dan asimilasi nutrisi yang dibutuhkan.
Ini juga secara efisien meredakan kondisi usus seperti sembelit dan gangguan pencernaan.
4. Mencegah Tulang Keropos
Kalsium yang ada dalam daun bawang diserap oleh tulang di dalam tubuh, sehingga membantu menjaga kepadatan tulang yang optimal untuk fungsi sehari-hari dan gerakan yang fleksibel dan tidak terhalang.
Kandungan potasium yang sangat tinggi dalam daun bawang melengkapi kesehatan tulang dengan meningkatkan penyerapan mineral oleh sel dan jaringan dalam tubuh.
5. Memerangi Infeksi Saluran Kemih (ISK)
Daun bawang menawarkan banyak vitamin C yang memberikan sifat anti-inflamasi untuk mengurangi pembengkakan di kandung kemih, yang lebih sering terjadi pada wanita daripada pria.
Juga, kemampuan antioksidannya berguna dalam menghilangkan radikal bebas yang merugikan dan bakteri berbahaya dari tubuh.
Hal ini pada gilirannya membantu untuk menghindari oksidasi sel-sel sehat dalam organ sistem ekskresi, sehingga memastikan penghapusan yang tepat dari limbah dan sisa makanan yang tidak perlu dari tubuh dan mencegah akumulasi mereka dalam sistem.
Baca Juga: 9 Tips Siapkan Kendaraan Jelang Mudik Lebaran, No 4 Wajib Diperhatikan, Penyebab Kecelakaan!
6. Membantu Menyembuhkan Anemia
Vitamin C juga melakukan satu fungsi yang sangat vital dalam tubuh manusia yaitu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan yang dicerna.
Kekurangan jumlah zat besi menyebabkan suatu kondisi yang dikenal sebagai anemia di mana ada kekurangan sel darah merah yang memadai dalam tubuh untuk mengangkut nutrisi dan oksigen ke semua sel dan jaringan.
Menambahkan daun bawang ke dalam makanan biasa akan menjamin penyerapan zat besi yang cukup, dari makanan, ke dalam sistem dan meningkatkan sintesis sel darah merah dan aliran darah.
7. Mengurangi Peradangan Kulit
Daun bawang mengandung beberapa asam amino esensial yang membantu membangun sel-sel kulit yang sehat dan juga menekan kemerahan dan pembengkakan yang cenderung berkembang pada kulit yang terpapar kondisi lingkungan yang keras.
Kandungan flavonoidnya yang tinggi memberikan sifat antioksidan untuk membantu memerangi kerusakan akibat radikal bebas, mengurangi jerawat, bekas luka dan bintik hitam, serta mengurangi iritasi kulit.
Baca Juga: Mau Mudik? Perhatikan Jadwal Ganjil Genap di Jalan Tol Jakarta Hingga Cikampek, Besok!
8. Membantu Menurunkan Berat Badan
Daun bawang kaya akan serat alami dalam jumlah besar. Ini membutuhkan waktu untuk dicerna sepenuhnya dan dengan demikian mengatur nafsu makan.
Mereka juga perlu digiling lebih keras dengan gigi untuk diubah menjadi bentuk yang lebih sederhana agar lebih mudah diproses.
Hal ini pada gilirannya mencegah keinginan untuk makan junk food sebelum waktunya. Daun bawang juga mengatur metabolisme lipid dalam sel dan jaringan serta mengurangi jumlah pati dan gula dalam tubuh.
9. Efektif Memerangi Kanker
Daun bawang mengandung harta karun nutrisi yang kuat, terutama bioflavonoid, kelas antioksidan nabati. Ini secara signifikan mengurangi gejala kanker pankreas dan usus.
Daun bawang juga memiliki kemampuan untuk menghilangkan kelebihan estrogen – hormon reproduksi wanita yang terlibat dalam perkembangan payudara dan dengan demikian mencegah kanker payudara.
Serat makanan yang terkandung dalam daun bawang menangkal kanker usus besar dan meningkatkan kesehatan usus.
Itulah 9 manfaat bawang daun yang baik bagi kesehatan tubuh. Mulai sekarang, Anda sebaiknya mengkonsumsi sayuran ini agar mendapatkan manfaat yang segudang.***