Network
JENDELA CIANJUR - Program Manajeman Resiko (PMR) wajib diterapkan produsen pangan olahan risiko tinggi di seluruh wilayah Indonesia, termasuk usaha mikro kecil (UMK)
PMR Bertahap dikembangkan BPOM untuk meningkatkan kapasitas dan kapabilitas pelaku usaha pangan dalam penjaminan keamanan, mutu, dan gizi.
PMR Bertahap penting dilakukan untuk meningkatkan daya saing usaha, sekaligus sebagai bentuk kepatuhan terhadap perundangan-undangan.
Berikut tahapan pengajuan PMR Bertahap, seperti dilansir Jendela Cianjur dari Instagram @bpom_ri, Senin, 25 April 2022:
Baca Juga: Ini Dia Tips Memilih Masker yang Aman untuk Mudik Lebaran 2022, Jangan Sembarangan!
1. Tahap Inisiasi
Pemenuhan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan verifikasi proses.
Output dalam bentuk Izin Penerapan PMR Bertahap Sarana UMK Pangan Olahan untuk Tahap 1 (disahkan oleh Direktur Pengwasan Produksi Pangan Olahan).
Baca Juga: Lebaran Sebentar Lagi, Catat Ini 20 Ucapan Selamat Idul Fitri yang Bisa Dibagikan
2. Tahap intensifikasi
Implementasi Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).
Output dalam bentuk Izin penerapan PMR bertahap sarana UMK pangan olahan untuk tahap 2 (disahkan oleh Deputi Bidang Pengawasan pangan Olahan).
Baca Juga: Kecelakaan Maut Mobil vs Kereta Api di Surabaya, 3 Pemuda Tewas Setelah Terseret 100 Meter
3. Tahap implementasi
Pengembangan sistem audit internal dan tinjuan manajeman sebagai pengawasan mandir UMK dalam penerapan PMR secara penuh.
Output dalam bentuk Izin Penerapan PMR bertahap sarana UMK pangan olahan (disahkan oleh kepala badan POM).
Baca Juga: Wow, Ini Dia Keluarga dengan Postur Tubuh Tertinggi di Dunia, Versi Guiness World Records
Registrasi dilakukan melalui laman pmr.pom.go.id/registrasi/pmr-bertahap.
Itulah tahapan dan link registrasi Izin Penerapan PMR Bertahap Sarana UMK Pangan Olahan.***
Artikel Rekomendasi