Baik untuk Dikonsumsi, Berikut 5 Manfaat Jamur Shitake bagi Kesehatan

PR CIANJUR – Jamur shitake adalah jamur yang berasal dari Asia Timur yang tidak hanya enak dikonsumsi tetapi bermanfaat untu meningkatkan kesehatan tubuh secara umum.

Jamur shitake tumbuh secara alami di kayu yang telah lapuk dan biasanya tumbuh antara 5 sampai 10 cm serta memiliki warna cokelat tua.

Jamur ini merupakan jamur yang serbaguna dan memiliki rasa gurih seperti daging serta dapat digunakan dalam bentuk segar maupun kering.

Baca Juga: Selain Dibalik Wanginya yang Khas, Ternyata Minyak Sereh Bermanfaat bagi Tubuh sebagai Anti Inflamasi

Kandungan vitamin, mineral yang terdapat pada jamur shitake dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan.

Dikutip Pikiranrakyat-Cianjur.com dari Boldsky, berikut beberapa manfaat jamur shitake bagi kesehatan.

Menurunkan Berat Badan

Jamur shitake merupakan bahan rendah kalori dan sumber serat yang baik dalam menurunkan berat badan.

Baca Juga: Perlu Diketahui! Berikut 6 Cara Alami untuk Meningkatkan Fungsi Mata

Para peneliti juga menyimpulkan bahwa jamur shitake dapat mencegah penambahan berat badan dan penumpukan lemak.

Meningkatkan Imunitas

Penelitian menunjukan jamur shitake efektif dalam memperkuat imunitas. Makan jamur shitake setiap hari akan meningkatkan kekebalan tubuh Anda.

Memperkuat Tulang

Jamur shitake mengandung vitamin D yang dapat memperkuat tulang. 

Baca Juga: Kemenkes Cabut Penagguhan Vaksin AstraZeneca yang Sempat Diduga Sebabkan Risiko Pembekuan Darah

Sebuah penelitian bahkan menunjukan kandungan vitamin D2 dan kalsium dalam jamur shitake dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang.

Melawan Infeksi

Jamur shitake mengandung senyawa efek antibakteri, antijamur, dan antivirus, kandungan  inilah yang menjadikan jamur shiitake dapat melawan virus, jamur, atau bakteri.

Hasil studi juga menunjukan jamur shitake dapat mengurangi bakteri jahat di mulut dan sekaligus memelihara bakteri sehat, sehingga meningkatkan kesehatan mulut.

Baca Juga: Dampak dari Mundurnya Indonesia di All England 2021, Dubes RI untuk Inggris Sampaikan Hal Ini

Bantu Melawan Tumor

Sebuah penelitian menunjukan jamur shitake memiliki kemampuan untuk menghancurkan sel kanker.

Hal ini karena dalam jamur shitake terdapat karbohidrat yang mengandung sifat antitumor. Sifat ini kemudian yang akan membantu melawan tumor dengan sistem kekebalan.

Selain manfaat kesehatan yang luar biasa jamur shitake juga memiliki efek samping bagi tubuh seperti ruam pada kulit dan sakit perut.

Baca Juga: Berikut 8 Bahan Makanan yang Bisa Bantu Cegah Serangan Jantung dan Bersihkan Pembuluh Darah

Mengonsumsi jamur shitake mentah dapat menyebabkan ruam pada kulit sedangkan menggunakan bubuk jamur shitake dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan sakit perut.***