Network
JENDELA CIANJUR----Pernah terpikir ingin membuat cendol sebagai menu takjil untuk berbuka? Tapi takut ribet?
Jangan khawatir, membuat cendol tak seribet yang dibayangkan lho. Yuks kita coba resep membuat cendol sederhana, cepat dan tanpa ribet. Langkah pertama adalah siapkan bahan dan alat.
Bahan adonan:
Tepung terigu 250gram
Tepung aren (aci kawung) 250 gram
Air perasan daun suji atau pandan 1500 ml (3 kali lipat dari bahan tepung) atau pewarna daun suji atau pandan bisa diganti dengan pewarna makanan.
Baca Juga: Ini Daftar 5 Film Terbaru Bioskop Di Bulan April Hingga Mei 2022 : No 4 Wajib Nonton!
Bahan kinca (air gula):
Gula merah 1 kg
Gula pasir 1 kg
Air 1000 ml
Beberapa lembar daun pandan
Bahan santan:
Kelapa tua 1 butir diparut
Air 250 ml
bisa diganti dengan santan kental instan
Cara membuat adonan:
1. Bahan adonan dicampur menjadi satu lalu saring
2. Adonan yang sudah disaring didihkan dalam wajan atau panci anti lengket
3. Aduk hingga mengental lalu angkat
4. Lalu cetak ke dalam cetakan cendol atau tekan tekan ke dalam wadah berbentuk saringan dan dibawahnya sudah di alasi dengan wadah yang berisi air
5. Diamkan dalam wadah berair cendol yang sudah dicetak dan berbentuk,sisihkan.
Cara membuat air gula/kinca:
1. Didihkan air dengan gula sampai sedikit mengental lalu angkat dan saring,sisihkan.
Cara membuat air santan:
1. Peras 1 butir kelapa parut tua dengan 250ml air mendidih yang sudah hangat,sisihkan.
2. Atau bisa menggantinya dengan santan kental kemasan siap pakai.
Artikel Rekomendasi