Emak-Emak Masih Keluhkan Minyak Goreng Langka, Peneliti: Solusinya Fokus dari Hulu

JENDELA CIANJUR - Hingga saat ini sejumlah ibu rumah tangga masih mengeluhkan sulitnya mendapatkan minyak goreng di pasaran.

Di beberapa daerah bahkan tidak sedikit yang mengeluhkan kelangkaan, walaupun di daerah lain tidak sulit untuk bisa didapat.

Kondisi ini tentu membuat ibu-ibu rumah tangga resah, mengingat minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok.

Baca Juga: Ini Jadwal Sholat Kota Bandung, Senin 7 Februari 2022 Disertai Keutamaan Berjamaah di Masjid

Peneliti Center for Indonesian Policy Studies (CIPS) Nisrina Nafisah, mengatakan, jika dirunut dari hulu, terganggunya stabilitas pasokan minyak goreng sejatinya bermula dari lonjakan permintaan global untuk bahan bakar nabati atau biofuel berbasis minyak sawit.

Akibatnya, pasokan crude palm oil (CPO) sebagai bahan baku untuk memproduksi minyak goreng berkurang.

Ia mengatakan, pada periode 2019-2020 peningkatan pangsa produksi CPO untuk bahan bakar nabati mencapai 24%.

Baca Juga: Ingin Kurus? Konsumsi Lemak Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Kata Ahli Diet
 
Kondisi itu diikuti dengan penurunan pangsa CPO yang diolah menjadi komoditas pangan, seperti minyak goreng.