JENDELA CIANJUR - Penyakit kanker adalah penyakit yang sangat ditakuti oleh setiap manusia. Sebab, jika sudah mengidap kanker, tingkat kelangsungan hidup sangat rendah.
Namun hal ini tidak berlaku bagi orang Jepang. Meski di Jepang ada juga masyarakat yang menderita kanker, akan tetapi tingkat kelangsungan hidup orang Jepang sangat tinggi.
Tingkat kelangsungan hidup tinggi penderita kanker di Jepang bahkan lebih tinggi dari beberapa negara lainnya di dunia.
Jepang memang bukan hanya negara pertama di dunia yang memiliki harapan hidup yang panjang selama bertahun-tahun, tetapi juga negara dengan tingkat kanker yang rendah dan peluang yang tinggi untuk bertahan dari penyakit tersebut.
Dengan demikian, angka penderita kanker di negara ini yang hidup 5 tahun atau lebih mencapai 66%.
Baca Juga: Disalip Pebulutangkis Malaysia, Anthony Sinisuka Ginting Turun Satu Peringkat di Rangking BWF
Pada November 2020, tingkat kelangsungan hidup tinggi untuk kanker yang diterbitkan oleh Pusat Penelitian Kanker Nasional Jepang meliputi: kanker prostat, kanker tiroid, kanker rahim, dan kanker serviks, tenggorokan, kanker kolorektal, kanker serviks, kanker perut, kanker ginjal, payudara kanker, kanker ovarium, kanker hati.
Secara khusus, orang dengan kanker prostat dan kanker payudara memiliki tingkat kelangsungan hidup 80 hingga 90%. Banyak orang bertanya-tanya, bagaimana orang Jepang melakukannya?
Ternyata, hal ini ada hubungannya dengan diet Jepang. Organisasi Kesehatan Dunia telah menyarankan bahwa pencegahan dini, deteksi dini dan pengobatan dini semua penyakit dan kanker sangat penting untuk meningkatkan kualitas hidup.
Baca Juga: Ketua MK Resmi Jadi Adik Ipar Presiden Jokowi Usai Nikahi Idayati Hari Ini
Bahkan dalam makan sehari-hari, orang Jepang aktif mencegah penyakit dengan menghindari 3 makanan berikut ini.
1. Jarang memesan makanan siap saji
Di Jepang, Anda akan jarang melihat mereka memesan makanan siap saji. Makanan siap saji ini seringkali memiliki rasa yang cukup kuat yang dengan mudah mengikis lidah dan membuat orang makan lebih banyak dan lebih asin.
Karena itu, jika kandungan natrium melebihi standar, risiko penyakit kardiovaskular, penyakit serebrovaskular, dan tekanan darah tinggi meningkat pesat.
Ketimbang memesan makanan siap saji, orang Jepang lebih memilih menyiapkan makanan sendiri untuk dibawa ke kantor atau sekolah dengan bahan-bahan seperti ikan, tahu, sayuran.
Baca Juga: Produser BTS Kolaborasi Benny Blanco Rilis Remix 3 Lagu Ini, ARMY : Lauder Than Bombs Mana?
2. Jarang makan makanan yang digoreng atau dipanggang
Ada banyak pecinta kuliner yang menyukai semua makanan yang digoreng, digoreng, dibakar dan seringkali tidak menyukai makanan yang direbus atau mentah karena dianggap rasanya hambar dan tidak lezat.
Dengan metode memasak pada suhu tinggi untuk waktu yang lama seperti menggoreng, memanggang, tidak hanya makanan itu sendiri yang akan mengalami serangkaian perubahan, mudah menghasilkan komponen karsinogenik, tetapi juga mempengaruhi rasa hidangan.
Makanan yang dimasak pada suhu tinggi dapat membentuk zat seperti amina heterosiklik, hidrokarbon aromatik polisiklik, produk glikasi lanjutan, senyawa akrilamida. Ini dianggap sebagai zat berbahaya bagi tubuh.
Baca Juga: FAKTA! Salvador Ramos Pelaku Penembakan Massal 19 Siswa SD di Texas Beli Senjata AR-15 Secara Legal
Selain itu, diet yang kaya akan makanan yang digoreng, seringkali tinggi lemak, meningkatkan risiko kelebihan berat badan, obesitas, lemak darah, gangguan metabolisme.
3. Jarang makan acar
Sebuah survei menunjukkan bahwa dibandingkan dengan negara lain, orang Jepang jarang makan makanan acar. Sebaliknya, mereka sering makan makanan fermentasi yang diperkaya seperti yogurt yang difermentasi, kedelai yang difermentasi untuk merangsang pencernaan tanpa menyebabkan kerusakan.
Makanan yang direndam dalam terlalu banyak garam dapat meningkatkan risiko kanker perut. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang secara teratur menggunakan makanan asin memiliki tingkat kanker perut yang jauh lebih tinggi.
Jika Anda makan terlalu banyak makanan ini, itu berarti Anda memasukkan banyak natrium ke dalam tubuh, meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan banyak risiko lainnya.
Itulah sejumlah alasan mengapa di Jepang penderita kanker sangat rendah jumlahnya dan tingkat kelangsungan hidup masyarakatnya sangat tinggi.***