PR CIANJUR - Tepat hari ini, Jumat, 31 Juli 2020 seluruh umat muslim merayakan Hari Raya Idulada 1441 hijriah.
Iduladha merupakan salah satu hari besar umat Islam yang diperingati setiap satu tahun sekali.
Hari Raya Iduladha dikenal juga dengan Hari Raya Kurban atau Hari Raya Haji. Sebab, pada hari itu kegiatan kurban dan ibadah haji dilaksanakan.
Perayaan Iduladha selalu identik dengan melimpahnya daging hasil dari penyembilan hewan kurban.
Baca Juga: Cek Fakta: CEO Aplikasi Zoom Dikabarkan Jual Data Penggunanya ke Facebook dan Dark Web
Di Indonesia biasanya hewan yang diperuntukkan untuk dijadikan hewan kurban adalah kambing, domba dan sapi.
Tradisi yang tidak pernah hilang saat lebaran kurban ini yakni selalu dilakukan penyembelihan.
Setelah penyembelihan pasti kebanyakkan orang menerima daging kurban dan diolah untuk dijadikan menu makanan bersama keluarga.
Salah satu makanan yang cukup populer dan banyak diolah oleh kalangan masyarakat adalah sate. Selain mudah dalam pembuatannya, bahan untuk membuat sate sangatlah sederhana.
Baca Juga: Berikut Tips Praktis ala Chef Mengolah Daging Kurban agar Empuk
Potongan daging yang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap dikombinasikan dengan nasi panas atau lontong tentunya sungguh menggoda.
Bukan cuma saus kacang dan saus kecap, Anda juga bisa berkreasi membuat hidangan sate lain. Kali ini Pikiranrakyat-Cianjur.com akan memberikan resep sate tambulinas khas Sulawesi.
Bahan yang digunakan:
-500 gram daging sapi, potong kecil-kecil sesuai selera
- 4 cabe merah besar
- 10 cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah jahe
- 1 batang serai
- 5 daun jeruk, iris tipis
- Jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak
- Garam
Baca Juga: Diundang di Podcast Deddy Corbuzier, Putra Siregar Mengaku Ponsel yang Dijualanya Asli
Cara membuat:
Haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe dan serai. Kemudian campurkan dengan semua bahan lain.
Setelah itu, siapkan daging yang sudah dipotong sesuai selera, lalu beri bumbu, diamkan daging yang telah diberi bumbu beberapa menit agar bumbunya meresap.
Kemudian masukan daging satu per satu ke sate ke tusuk sate, panggang hingga matang. Agar menambah aroma segar, sajikan sate tersebut dengan sedikit perasan jeruk nipis.***