Italia Lebih Cepat Mengklaim Pizza Sebagai Kuliner Khas Negara, Padahal Penemunya Misterius, Kok Bisa?

JENDELA CIANJUR - Siapa yang tak kenal dengan pizza? penganan yang satu ini nampak sudah familiar di telinga masyarakat dunia.

Meski namanya dikenal, namun masih belum banyak yang mengetahui bahwa penemu pizza pertama kali adalah orang yang misterius. Bahkan restoran pertama kali yang mengenalkan Pizza juga tak pernah diketahui hingga saat ini.

Kudapan berbentuk bundar pipih yang diberi topping daging, keju dan sayuran ini dikenal berasal dari Italia, tepatnya di Kota Napoli.

Namun para sejarawan setuju jika pizza awal mulanya bukan berasal dari Napoli. Jika merujuk pada definisi pizza secara luas, maka sejarawan mempertimbangkan dan menyebut sebagai roti pipih.

Baca Juga: Jangankan ARMY, Jin dan Suga pun Mengaku Mendapat Energi Positif dari Lirik Lagu BTS

Roti pipih ini justru sudah dikenal terlebih dahulu oleh orang-orang di Yunani kuno, Mesir, dan juga Romawi. Para orang-orang zaman dulu memakan roti pipih tersebut dengan berbagai minyak dan rempah-rempah.

Bahkan, sejjak abd keenam sebelum masehi (SM), orang persia memanggan roti pipih dilapisi keju dan kurma, dimana topping ini menjadi pilihan restoran pizza artisanal modern.

Kendati demikian, pizza seperti yang kita kenal sekarang dimulai dan dikenal dari makanan yang terbuat dari roti pipih yang populer di daerah miskin Napoli, Italia.

Baca Juga: Penyerahan Mariupol ke Rusia Menambah Kesengsaraan Ukraina

Melansir dari Readers Diggest, sejarawan belum menentukan tanggal pasti pembuatan pizza, tetapi mereka dapat mempersempit jendelanya sedikit.

Tomat berasal dari Barat tetapi tidak sampai ke Eropa sampai sekitar tahun 1500-an (awalnya tidak dianut karena dianggap beracun), jadi pizza tidak mungkin ada sampai setelah waktu itu.

Sebuah buku dari tahun 1799 mempersempit ulang tahun pizza lebih jauh: Ini menggambarkan pizza sebagai adonan dengan saus tomat dan keju, jadi kita tahu itu ditemukan setidaknya saat itu.

Baca Juga: Tiga Gaya Hidup Orang Jepang Ini Patut Ditiru: Penderita Kanker Rendah dan Tingkat Kelangsungan Hidup Tinggi

Dan berkat sensus Italia yang diambil pada akhir 1700-an, yang mencantumkan segelintir orang sebagai "pizolas" (pembuat pizza) di Naples, sehingga orang tahu hidangan itu cukup dikenal untuk memunculkan sebuah profesi.

Pizza sendiri awal ditemukan di Amerika Serikat pada awal tahun 1910-an. Itu muncul di Pantai Timur dan di Midwest—tempat-tempat seperti Omaha, Nebraska, dan Racine, Wisconsin.

Tetapi jika berbicara tentang di mana pizza menjadi terkenal di Amerika Serikat, maka pastinya di New York City, meskipun tidak selalu menempati peringkat nomor satu untuk pizza terbaik di Amerika.

Baca Juga: Disalip Pebulutangkis Malaysia, Anthony Sinisuka Ginting Turun Satu Peringkat di Rangking BWF

Sementara Lombardi's di Manhattan menjadi restoran pizza AS pertama yang berlisensi pada tahun 1905, sejarawan pizza Peter Regas mengatakan tidak ada bukti untuk mengkonfirmasi bahwa itu adalah restoran pizza pertama di New York City.

Dia percaya bahwa restoran pizza mungkin pertama kali dibuka di seberang sungai di wilayah Brooklyn.

Kendati belum ditemukan kepastian terkait asal-usul pizza namun Italia barangkali memang paling terdepan dalam mengklaim kuliner ini.

Baca Juga: Ketua MK Resmi Jadi Adik Ipar Presiden Jokowi Usai Nikahi Idayati Hari Ini

Sebab, kata pizza sendiri berasal dari bahasa Italia yang bisa dimaknai dengan arti kue, pai, atau tart. Terlebih, makanan bundar pipih itu juga sudah menjadi identitas negara Italia. 

Maka tak heran, jika Italia yang memiliki segudang pemain bola terkenal di dunia ini menyandang predikat sebagai 'Negeri Pizza'.