PR CIANJUR – Pada 12 Februari mendatang akan berlangsung Perayaan Tahun Baru Cina (Imlek).
Seperti dilansir Pikiranrakyat.com-cianjur dari Antara, menjelang Imlek hampir seluruh masyarakat Tionghoa selalu antusias menyambut hari tersebut dengan mempersiapkan ornamen warna merah hingga hidangan khas yang wajib ada.
Pada saat perayaan tidak hanya melaksanakan ritual makan bersama, beberapa menu hidangan yang wajib ada dari setiap menu tersebut mengandung arti dan do’a.
Berikut nama-nama menu yang wajib ada saat perayaan Imlek, dan makna didalamnya yang masih dipercaya oleh masyarakat Tionghoa.
1. Siu Mie, mie goreng ini wajib hadir pada saat perayaan Imlek. Dalam budaya Tionghoa mie melambangkan arti panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki.
Mie juga harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie.
Baca Juga: Hari Pers Nasional 2021, Menkominfo: Masyarakat Percaya Medsos sebagai Kanal Informasi Terpercaya
2. Ikan Bandeng, ikan ini wajib dihidangkan secara utuh, karena memiliki makna yaitu memberikan rezeki dan kelancaran usaha.
Kepala ikan harus diarahkan kepada tamu terhormat, atau orangtua. Hal ini mengandung arti seseorang telah menunjukan rasa hormatnya.
Menyantap ikan harus orang yang dihadapan kepala ikannya terlebih dahulu (tamu atau orang tua). Setelah itu, yang lainnya baru boleh menyantap.
3. Bebek Panggang, memiliki simbol kemakmuran. Dengan menyantap menu ini seseorang berharap hidupnya bisa semakmur para raja.
4. Jiaozi, menu ini mirip seperti siomay atau dim-sum, makanan ini memiliki makna harapan akan rezeki melimpah dan kerukunan dalam keluarga.
5. Yu Sheng, makanan ini merupakan salad yang berisi isayuran buah, ikan, dan mie dan makanan ini memiliki makna keberuntungan di tahun baru.
Baca Juga: Hari Pers Nasional 2021, Jokowi: Terima Kasih Sebesar-besarnya Kepada Insan Pers
Ada cara unik dalam tata cara memakannya, yaitu setiap anggota memegang sumpit, dalam hitungan ketiga saad diaduk dan semain tinggi adukannya makan akan baik peruntungannya.
6. Manisan, makanan ini biasanya disajikan dalam sebuah kotak berbentuk segi delapan.
Biasanya manisan ini terbuat dari biji teratai yang melambangkan kesuburan, dan keluarga yang kuat.
7. Kue Keranjang, makanan yang satu ini adalah menu paling populer saat perayaan Imlek.
Kue keranjang ini memiliki makna harapan keluarga yang rukun dan sejahtera.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Hari Ini, Selasa 9 Februari 2021: Al Akan Jujur ke Andin, Masalah Baru Muncul?
Biasanya saat perayaa, kue ini disusun dari ukuran yang terbesar hingga yang terkecil ini melambangkan kemakmuran yang semakin meningkat.
8. Telur Rebus dan Teh, menu ini merupakan lambang kesuburan. Telur yang diberi kecap asin, rempah-rempah, dan teh lalu direbus.
9. Jeruk Santang, buah ini melambangkan kemakmuran dan rezeki yang selalu bertumbuh.
Biasanya jeruk santang ini disajikan lengkap dengan daunnya, karena hal ini melambangkan dari kehidupan yang sejahtera.
Baca Juga: Tahun 2021 Kemensos Kembali Menyalurkan BLT Untuk Ibu Hamil dan Balita, Ini Syarat dan Ketentuannya
10. Kue Mangkuk, kue ini melambangkan rezeki yang berkembang, dan biasanya kue ini disimpan pada bagian puncak kue keranjang dan diberi warna merah.
11. Kue Lapis Legit, kue ini memiliki makna yaitu rezeki yang berlapis-lapis. Selain itu, kue ini juga memberikan arti keberuntungan.
12. Sup Delapan Bentuk, sup ini terbuat dari delapan bahan dasar, yakni teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang gino, serta biji lotus.
Makanan ini memiliki lambang harapan agar bisnisserta usaha mampu berkembang lebih cepat di tahun baru.***