PR CIANJUR – Granola adalah makanan yang terbuat dari oat, kacang-kacangan, madu, dan buah-buahan segar.
Biasanya granola dipanggang, hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan, dengan tekstur yang renyah.
Kandungan gula dan lemak yang tinggi dalam granola tidak menjadikannya pilihan jika Anda sedang melakukan program diet.
Baca Juga: Usai Kecelakaan Bus di Sumedang, Polres Sumedang Larang Bus Ukuran Besar Lewati Jalur Tersebut
Namun jika Anda penggemar granola, cobalah resep bebas gula yang sangat sederhana ini.
Seperti dilansir Pikiranrakyat-Cianjur.com dari Pop Sugar, menurut ahli gizi ada 205 kalori per porsi (yaitu sekitar setengah cangkir).
Memiliki 2,7 gram lemak, 42,4 gram karbohidrat, hampir lima gram serat, 12 gram gula (tapi ingat itu dari buah!), Dan 5,6 gram protein.
Sebagai perbandingan, merek buah dan kacang granola yang dibeli di toko memiliki 270 kalori, 12 gram lemak, 39 gram karbohidrat, lima gram serat, 13 gram gula, dan enam gram protein.
Baca Juga: Luncurkan Mini Album Ketiga, WayV ingin Sampaikan Pesan Rindu ke Penggemarnya
Anda memerlukan blender berkecepatan tinggi atau pengolah makanan untuk menghaluskan kurma untuk resep ini, tetapi jika Anda tidak punya, Anda bisa mengganti sirup kurma dengan pemanis alami lainnya.
Resep ini juga membutuhkan sedikit kacang, tetapi jika Anda ingin rendah lemak, tidak perlu menambahkan kacang di dalamnya.
Ini adalah resep dasar yang memiliki rasa rempah-rempah kayu manis yang kuat, namun Anda bisa mengubahnya sesuai selera Anda.
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 14 Telah Dibuka, Berikut Cara Cek Kelolosan Gelombang ke 13
Gunakan ekstrak almond sebagai pengganti vanila, atau tukar kismis dengan ceri kering, cranberry kering, aprikot cincang, atau kismis emas.
Jika Anda menyukai kacang-kacangan, Anda dapat menggunakan kenari, mete, almond, macadamia, kacang tanah, atau biji-bijian seperti labu, rami, atau chia.
Resep ini sangat sederhana; hanya perlu waktu untuk merendam kurma dan memanggang granola.
Baca Juga: Ingin Turunkan Tekanan Darah Secara Alami? Berikut 9 Makanan Terbaik yang Bisa Anda Konsumsi
Rasanya lezat jika diberi tambahan susu kedelai tanpa pemanis, oatmeal, atau yogurt susu almond, dan sangat enak untuk camilan oleh segenggam.
BAHAN
1/2 gelas air
4 ons kurma diadu, potong menjadi potongan besar (saya menggunakan 7 kurma Medjool)
1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
1 1/2 sendok teh kayu manis
1/2 sendok teh pala bubuk
2 cangkir gandum gulung
1/2 cangkir kismis (saya menggunakan 1/3 cangkir)
1/2 cangkir kacang (opsional, saya menggunakan 1/8 cangkir pecan cincang)
Baca Juga: Peringati Hari Raya Nyepi, Bali Perketat Pengamanan hingga Batasi Jumlah Orang dalam Setiap Prosesinya
Cara Membuat
Masukan air, kurma, ekstrak vanila, kayu manis, dan pala ke dalam blender atau food processor, biarkan kurma direndam selama 15 menit.
Sementara itu, tambahkan kertas roti atau alas kue silikon ke dalam dua loyang loyang.
Panaskan oven Anda hingga 250 ° F.
Tambahkan gandum gulung, kismis, dan kacang-kacangan (jika menggunakan) ke dalam mangkuk ukuran sedang.
Baca Juga: 12 Tips yang Wajib Anda Ketahui Saat Traveling Sendirian
Haluskan campuran kurma hingga halus, sekitar satu menit.
Tuang campuran kurma ke dalam campuran oat dan aduk hingga oat benar-benar berlapis.
Bagi campuran granola secara merata di antara kedua loyang, ratakan adonan agar tidak ada gumpalan yang besar.
Tempatkan satu loyang di rak tengah dan satu lagi di rak di bawahnya.
Panggang selama 30 menit.
Keluarkan dari oven untuk mengaduk granola dengan spatula.
Kembalikan wajan ke dalam oven, tetapi alihkan agar matang secara merata. Panggang selama 25 sampai 30 menit lagi, atau sampai granola menjadi renyah.
Keluarkan dari oven dan biarkan matang sepenuhnya.
Simpan granola dalam wadah kedap udara seperti toples.***